Weetjes

 

 

Kerstavond & kerstdagmenu

Zijn enkel kerstavond en kerstdag middag geopend

 

Ontvangst met bubbels en hapjes

 

Wandeling van kleine voorgerechtjes

 

wildpatè van everzwijn met ajuinconfituur en rood fruit

Gegratineerde oester met Mornay sausje

Combinatie van gerookte zalm en grijze Noordzee garnalen

Bloed pens, coquille en knolseldermousse

 

Tas gevuld met Agnes sorel

Gevogelteroom met een garnituur van kip, champignons en peterselie

 

Hertenfilet gebracht op zijn op zijn best

Geserveerd met gevulde cox appel een winterboeket van groentjes,

en bijgestaan door een peper airellen sausje en kroketjes

 

Kerstdessert parade

Crème brullé, mousse van Callebout chocolade, hoeve ijs met advocaat

en slagroom, baverois van aardbei afgewerkt met myrtille

 

Koffie met pralines

Voor ons samen gesteld door moeder Babelutte

 

Prijs hiervoor bedraagt € 88 All-in op kerstavond

 

Kerstdagmenu € 88 All-in

Menu zonder drank € 65

Reserveer tijdig zeer beperkt aantal plaatsen

 

 

 

 

 

 

Top